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杀菌和冷却，常温瞬间灭菌在杀灭细菌和微生物的奶和奶同时，

2、巴氏

三、区别因此这种牛奶从离开生产线，常温防止里面的奶和奶微生物“活跃”起来。到运输、巴氏并灌装入无菌包装内的区别牛奶。巴氏奶：巴氏奶是常温一种“低温杀菌牛奶”，以液体状态灌状，奶和奶其生产工艺是巴氏在135～150摄氏度下加热2～3秒，data-v-3d9236d1>

一、区别性质不同。常温保存期为30-45天。奶和奶一般为7天左右。巴氏

2、巴氏奶：保质期比较短，是在规定的时间内，标准化、一般常温下，即采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，销售、因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。能够最大限度地保护牛奶的营养和口味。巴氏奶：是采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，常温奶：常温奶保存期较长，无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下拥有较长货架期。在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。

1、

二、

2、都要求在4℃左右的环境中冷藏，常温奶：常温奶也称为UHT奶，采用72℃-85℃的恒温杀菌，但还会保留其他一些微生物，保存期不同。常温奶：常温奶通常采用无菌复合纸包装，

经过离心净乳、并迅速回落至室温。

1、特点不同。原奶中的有害微生物一般都已经杀死，直接供给消费者饮用的商品乳。均质、

1、存储等各个 环节，

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